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　　“闽南的风，吹到了王府井。”七月的北京王府中心，一场来自千里之外、东海之滨的闽南风情，为繁华京城添了一抹温润的山海底色——由泉州市供销社牵头组织的“京彩闽派·泉州供销优品”IP发布暨供销集市在这里火热举行，20个主题展位、160余款海丝供销优品悉数登场，以鲜活地道的姿态，与京城的烟火气撞个满怀。这不仅是一次泉州优质农产品、特色美食和非遗文创的集中亮相，更是一次乡土品牌破圈发展、乡村产业转型升级的深度探索。 

　　活动现场

　　从“农哥进城”的质朴闯荡，到“优品出圈”的从容自信，泉州供销社正用一场跨越千里的奔赴，回答一个时代命题：“土特产”三个字，究竟该如何深耕细作、做大做强？

　　土里刨金，刨的是什么？

　　乡土资源从不缺价值，缺的是盘活资源、赋能升级的能力。

　　本次进京集市上，一款名为“惠女薯咖”的创意饮品让许多人眼前一亮。它将惠安本土红薯的绵甜软糯与咖啡的醇厚香气巧妙融合，新旧风味碰撞出潮流新意，迅速俘获年轻消费群体，成为市集网红单品。

　　市民争相品尝“惠女薯咖”

　　“独特的山海风味、新颖的口感体验，让我们的展位人气满满，收获了不少客商的合作意向。”站在展台前，南埔村党支部书记满是欣喜与底气，“这次进京推介，是村里‘安薯家’品牌走出闽南、布局全国的关键一步。”

　　他此番带来的，还有薯叶茶、红薯养生饮、地瓜益生菌等系列创新产品——单是薯叶茶就有绿茶、红茶、花茶三种工艺。而这一切的背后，是在当地供销社的精准搭桥下，联动对接福建省农科院科研力量，落地100余种地瓜深加工技术成果，实现“土疙瘩”向健康潮品的转型。

　　单品爆红只是单点出彩，一同进京亮相的还有众多迭代升级的泉州优品：惠安野生余甘告别“酸涩野果”的原生状态，通过标准化种植与高校技术赋能，加工成冻干果、便携杯泡茶，实现全链条提质增值；德化英山淮山跳出粗加工局限，升级为速溶淮山粉、精制淮山面等便捷产品，成为全国名特优新农产品产销对接的“最受欢迎产品”；国家地理标志农产品安溪山格淮山手握26项核心专利，衍生出主食、点心、养生茶饮三大成熟品类。

　　土里刨金，刨的不是资源本身，而是资源的现代转化能力。泉州供销人的发展思路清晰且务实：对接大城市消费升级，靠的不是情怀加成，而是实打实的科研成果、健康理念与产品品质。用科技解构传统，用创意重塑场景，乡土物产方能在新消费赛道上跑出加速度。

　　文化破圈，破的是什么？

　　把供销集市搬进王府井，泉州供销人的考量，远不止简单“卖货增收”，而是打出一套“文化IP+品牌发布+沉浸体验”的立体化组合拳，推动乡土好物从“产品输出”迈向“文化输出”。

　　活动现场重磅发布“京彩闽派·泉州供销优品”专属IP，首发原创动漫MV《惠女谣》，以年轻化、数字化表达活化传承惠女精神，为本土农产品赋予独特的文化内涵；唯美雅致的“惠女风情”表演，让首都市民在品鉴闽南风物之前，先沉浸于海丝文化的独特魅力之中。

　　首发原创动漫MV《惠女谣》

　　“土特产”的“特”字，既要特在风味上，更要特在文化上；文化破圈，破的是地域边界，而立的是文化认同。

　　作为国家历史文化名城、世界遗产城市、世界美食之都，泉州文化家底得天独厚。全市目前地理标志产业年产值已达933亿元，安溪铁观音以416亿元居全省首位。这些“金字招牌”的价值，不仅在于产品本身，更在于背后千年的海丝记忆与浓郁的闽南乡愁。把“产品走出去”升维为“文化走出去”，让首都市民在品尝“泉式风味”的同时感受世遗之城的独特魅力，这正是泉州优品区别于普通农产品的护城河。

　　活动现场，市林业局带来的两大林业经济项目及多款原生态林下产品，则让人看到了供销系统推动一二三产融合的更多可能。

　　供销搭桥，搭的是什么？

　　产品有了“潮”基因，文化有了“新”表达，但一个更现实的问题摆在面前：这场进京之旅，如何不成为“一阵风”？

　　作为服务“三农”的国家队、连接城乡的“老桥梁”，供销社积极联动市工商联、国产视频官方 驻京联络处、北京泉州企业商会搭建多方协作平台，打通产业互通、资源共享、产销对接的双向通道。

　　此次进京的最大突破，在于推动“闽货进京”从一次性推介迈向常态化布局。“海丝供销优品”正式签约入驻全国农特产品展销中心竞园农品汇、京彩闽派IP馆，建立起供销系统长期内联分销机制。8份与北京多家经贸主体现场签署的购销合作协议，将打通泉州优品的南北流通渠道。其中，惠安水磨农业合作社与北京企业达成3年期1500万元余甘推广合作协议，为泉州优品深耕京津冀市场提供了有力支撑。

　　达成多项产销合作协议

　　京城亮相，只是泉州优品全域出圈的缩影。过去一年多，泉州海丝供销优品步履不停、多点布局，东进上海，西赴新疆、宁夏等地，落地30余场供销集市、布局16个冷链节点、开展800余场助农直播，织就了一张农产品出村进城的“高速网”。

　　从“农哥进城”到“优品出圈”，这场跨越千里的奔赴映照出的，是科技赋能的硬实力，是文化铸魂的软实力，更是供销社扎根大地的初心定力。

　　习近平总书记曾形象而深刻地指出，各地推动产业振兴，要把“土特产”这3个字琢磨透。泉州供销的生动实践，正是对这一重要论述的扎实落地：不只是“土”的资源、“特”的品质，更是“产”的链条与“牌”的分量。通过全链条赋能、全方位升级，铺就小农户对接大市场的振兴通途，迈出农业增效、农民增收的扎实步伐，汇聚起乡村全面振兴的澎湃动能。

　　当“惠女薯咖”的醇香萦绕京城街市，当“海丝供销优品”的招牌在王府井点亮，闽南的风吹到了王府井，也吹向了更远的远方。